Le Blog des petits curieux
Sur ce blog vous trouverez les conclusions de mes « enquêtes » sur des sujets/questions que je me pose (ou me suis posé) en tant que passionné et curieux du monde du vin. Et/ou que l’on me pose lors d’animation – dégustation et sur lesquelles je n’avais pas toujours la réponse (ça arrive rarement mais quand même) ou la réponse complète.
Le monde du vin est vaste et l’on s’y pose mille et une questions. Voici quelques réponses :
Lapin sauté chasseur
Difficulté : Facile | Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 1 h 45 Étapes de préparation 1. Épluchez et émincez les échalotes et l'oignon. Écrasez l'ail. Dans une sauteuse faites-les suer 5 min avec le beurre 2. Lavez, épluchez et coupez les...
Du vin pour la St Valentin
Tu prévois sûrement qq chose de spécial pour la Saint-Valentin… pas question de te retrouver sans LA bouteille qui accompagnera ton menu concocté avec soin !La Mosaïque… te suggère donc : Une bulle en apéro/entrée, pour trinquer les yeux dans les yeux et...
Que veut dire la Marianne sur les bouteilles de vin ?
Vous l'avez constaté, bien que ce ne soit plus obligatoire depuis le 1er juin 2019, la plupart des vins vendus en France ont ce tampon avec une Marianne dessus. Et, comme sur l’étiquette et la contre-étiquette, on y trouve quelques informations intéressantes sur le...
Pourquoi les bouteilles de vin sont de 75 cl ?
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi les bouteilles de vin sont de 75cl et pas d’1l. Ça serait tellement plus logique ! Pourtant il y a bien une logique à cela … et c’est ce que nous allons voir. Un peu d’histoire :Le vin, depuis qu’il est « apparu » Mésopotamie (7000...
Comment choisir son vin quand on n’y connait rien mais qu’on n’est pas mauvais en géo ?
Cela vous est sans doute déjà arrivé de vous retrouver chez vous ou en magasin sans savoir quoi prendre. Vous avez acheté ces bouteilles mais vous avez oublié les conseils du vendeur. Et il n’y a pas d’accord mets/vins de proposé sur la contre-étiquette ! Pas...
Tout savoir sur le vin rosé
Ça y est l’été à commencer les vacances arrivent et forcément en termes de vin vous pensez Rosé. Et que vous soyez amateur ou juste buveur de rosé il alimentera forcément à un moment ou un autre vos discussions estivales. Mais vous serez peut-être en reste ou à court...
Vin de garde … ou pas !?
Bien que la tendance soit au prêt à boire savoir si tel ou tel vin se garde est LA question qui demeure toujours lors de la vente du vin (particulièrement les rouges). De plus, tout un chacun s’est également déjà demandé si cette bouteille qui traine au fond de...
Cave à vin de vieillissement/service laquelle choisir ?
Voici les tips pour ne plus jamais se tromper ! La cave à vin de Vieillissement : Se sont les plus grosses et les plus cher. Elles peuvent accueillir plusieurs centaines de bouteilles et ne globalement PAS ESTHETIQUES. Le but est de protéger un maximum vos bouteilles...
Le Cabernet Sauvignon : un cépage métis
Vous connaissez tous ce cépage dont la renommée est internationale. Mais comparé aux autres, il est relativement jeune. Il est issu du croisement fortuit au 17e siècle du Cabernet Franc et du Sauvignon blanc dans le sud-ouest de la France. Son succès tient au fait...