Quelle est la précision de nos évaluations ? Une question me taraude sans cesse. Lorsque nous jugeons ou évaluons le vin en tant que professionnels, quelle est la précision de nos évaluations ? En ce qui concerne le travail sensoriel des scientifiques, dans les...
Difficulté : Facile | Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 1 h 45 Étapes de préparation 1. Épluchez et émincez les échalotes et l’oignon. Écrasez l’ail. Dans une sauteuse faites-les suer 5 min avec le beurre 2. Lavez, épluchez et...
Tu prévois sûrement qq chose de spécial pour la Saint-Valentin… pas question de te retrouver sans LA bouteille qui accompagnera ton menu concocté avec soin !La Mosaïque… te suggère donc : Une bulle en apéro/entrée, pour trinquer les yeux dans les yeux et...
Revendez vos vins Vous souhaitez revendre quelques bouteilles faire estimer votre cave ou vous en séparer ? Contactez-nous et proposez nous vos bouteilles ! L’estimation est gratuite et l’achat comptant. Pour faire une estimation la plus précise possible...
Animations dégustation Envie d’organiser une soirée originale avec vos amis ou pour votre entreprise ? Recherche d’une idée de cadeau ? La Mosaïque des Vins s’occupe de tout ! Dégustation thématique ...
Vous l’avez constaté, bien que ce ne soit plus obligatoire depuis le 1er juin 2019, la plupart des vins vendus en France ont ce tampon avec une Marianne dessus. Et, comme sur l’étiquette et la contre-étiquette, on y trouve quelques informations intéressantes sur...
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