Voici les tips pour ne plus jamais se tromper !
La cave à vin de Vieillissement :
Se sont les plus grosses et les plus cher. Elles peuvent accueillir plusieurs centaines de bouteilles et ne globalement PAS ESTHETIQUES. Le but est de protéger un maximum vos bouteilles la porte ne sera que très rarement vitrée pour protéger un maximum des UV. Vous n’êtes pas sensé l’ouvrir tous les quatre matins non plus. La température n’est (normalement) pas réglable ~12°C est la température constante idéale pour le veillement de tous les vins ! Ces caves sont aussi équipées d’amortissent et de clayette en bois pour amortir les vibrations du compresseur (le vin est aussi sensible aux vibrations dans la durée). Et elles sont équipés de filtres à charbon pour purifier l’air.
La cave à vin de service :
De tailles variées mais beaucoup moins cher, elles sont ESTHETIQUES. La température est réglable et elles sont plus silencieuses que les précédentes. Par contre, elles n’ont pas de contrôle d’hygrométrie, ni d’amortisseurs, ni de filtres à charbon.
