Dîners accord mets & vins

Une dégustation de vins le temps d’un repas, autour de mets. Je propose souvent 2 vins différents par plat afin d’expérimenter et mettre en relief ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne moins ou pas.

 

Déroulé de l’animation :

  1. Laïus de 5/10 minutes introduisant la soirée, expliquant comment ressentir et juger un accord et rappel du processus de dégustation.

  2. Le vin ou les vins sont servis en même temps que l’assiette

  3. Durant la dégustation ou une fois les assiettes terminées, présentation de chaque vin.

  4. Echange par table afin de gagner en interactivité et de permettre aux invités de discuter entre eux.

L’expérience est ensuite renouvelée à chaque plat.

Cette animation permet éviter le côté d’un cours d’œnologie en favorisant un moment privilégié et des échanges dynamiques tout en s’instruisant.

Intrinsèquement cette soirée permet aussi de resserrer des liens entre les équipes, de créer ou d’entretenir un lien avec des clients Ou tout simplement de passer un bon moment ludique entre amis.

 

Durée 2h-2h30

Minimum 6 participants jusqu’à 100

40€/pers

 

dîners accord mets & vins

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