Château Borie Neuve Benjamin 2019 AOP Languedoc
13,00 €
Idéal sur des viandes rouges, grillées ainsi que sur des fromages à pâtes molles.
Accord parfait : Carré d’agneau arrosé d’une sauce aux cèpes et apéros (seul ou avec de la charcuterie/tapenade …)
Accord de Noël : Chapon aux marrons avec des haricots verts ou des pommes de terre au four
Saint Nectaire
A déguster à 16/17°C | A carafer : 15 min. | Garde 5 ans et plus
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Placé sur des côteaux argilo-calcaires, le Minervois appartient à un terroir bien particulier donnant au vin rouge des arômes de cassis, cannelle et violette. Le vin blanc est sec avec des arômes de fleurs et d'agrumes. Le château Borie Neuve produit des vins aux arômes francs et puissants. C'est le résultat d'un travail viticole dans les règles de l'art et de l'ensoleillement exceptionnel dont bénéficie cette région du sud de la France.
Le vigneron c’est Bruno Correia un ancien restaurateur et grand passionné de vin depuis toujours. Originaire de la région parisienne c’est dans le minervois, un terroir cher à son cœur, qu’il à souhaité réaliser son rêve de devenir vigneron. Guidé par l'amour de la vigne et du vin, élaborer des vins modernes, fruités souples et ronds est sont cheval de bataille.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Cépages : | 80% Syrah – 20% Grenache |
| Méthode Culturale : | Raisonné |
| Terroir : | Sols de coteaux argilo-calcaires sur grès |
| Vinification : | Séparée pour chaque parcelle et chaque cépage. |
| % d'alcool : | 14% |
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