Château de Figuières Tempus Blanc 2018 IGP Pays d’OC
7,50 €
Tempus est un blanc d’une couleur jaune or éclatantes et au effluvées de pêche jaune, de tilleul et de garrigue. Une pointe saline suggérant son terroir se dévoilera aussi après aération. En bouche, on a un vin rond, gras et onctueux mais contenue par une fraicheur minérale. Tout comme le nez, la bouche est un peu timide au début. Il faut lui laisser le temps de s’ouvrir pour libérer des notes d’abricot sec et d’écorce d’orange. Sa finale dure en bouche et laisse un agréable souvenir qui incite à en reprendre un verre.
Accord mets/vin :
Terrine de saumon – Salade de poulet thai épicée – Toasts à l’avocat
A déguster à 10/12°C
A carafer 30 min ou si vous n’avez pas le temps verser avec Calice
4 en stock (peut être commandé)
Le Domaine :
Fondé en 1969, le domaine de Figuières se niche au cœur de la garrigue odorante, à 150 m d'altitude, protégé par le massif calcaire de la Clape, entre Narbonne et la côte.
Alain Bovis, industriel et galeriste, l'a acquis en 2008 et après plusieurs travaux de remise à niveau du vignoble à nommé l’actuelle régisseuse du domaine Audrey Pujo.
Audrey est une vigneronne passionnée et audacieuse qui n’hésite pas a faire des expériences sur ses cuvées afin de toujours les améliorés.
Bien que les cuvée ne soit pas labellisées elle est également très sensible à la biodiversité du domaine et reste dans une quête contant de limitation des intrants chimiques. L’image même de la vigneronne qui fait corps avec son terroir.
Pour en savoir plus rendez vous sur : https://chateaudefiguieres.fr/
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Cépages : | Roussanne 60%, Viognier 40 % |
| Age moyen des vignes : | 25 ans |
| Terroir : | Marnes et marno-calcaires |
| Vinification : | Elevé en cuve inox. Léger collage et sans filtration |
| Garde : | Jusqu’à 5ans |
| % d'alcool : | 14% |
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