Chateau Paquette Angélico 2022 AOP Côtes de Provence Fréjus
13,50 €
La robe de l’Angelico est pâle, brillante et saumonée.
Le nez, est tout en délicatesse et s’exprime par des arômes de pêche blanche, de litchi et d’agrumes auxquels s’ajoute des notes épicées de cannelle, de clous de girofle, le souligné par un côté fraises des bois.
La bouche d’une grande ampleur, s’illumine par une fraicheur acidulée et se termine par l’expression envoutante des senteurs de myrtes du terroir.
La finale légèrement toastée, très longue, renvoie à la fraîcheur florale du litchi.
C’est un vin puissant et délicat à la fois qui accompagnera à merveille une cuisine raffinée tout comme un apéro entre amis.
Accords mets / vins : Cuisine provençale – Cuisine orientale ou épicée – Viande blanche – Petit farcie niçois – Agneau rôti
A déguster à 8/10°C
11 en stock (peut être commandé)
Le Domaine :
L’histoire du Château PAQUETTE remonte aux Romains lorsqu'ils fondent Forum Julii (Fréjus).
Au XVIIème siècle le domaine prends le nom de Curebéasse, quand Cassini cartographia le royaume de France à la demande de Louis XIV. Ce nom demeura jusqu’en 2013, pour fêter les 60 ans d’attachement familial Jérôme Paquette renomme le domaine « Château PAQUETTE ».
Et prends pour emblème le Lion de Juda, héritage de l’empereur d’Ethiopie, en souvenir des ses grands parents Marcel et Gilberte qui ont fondés le domaine en revenant d'Ethiopie.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Cépages : | Tibouren (60%), Grenache (23%) Mourvèdre (17%) |
| Méthode de culture : | Bio |
| Elevage : | Les levures formant la lie, vont nourrir le vin |
| Terroir : | Blotti dans son écrin de pinède, le Château Paquette se situe à mi-chemin de la mer méditerranée et du massif de l’Esterel. De cette situation unique, entre embruns marins et roche volcanique, est née une Appellation, signature de la typicité de nos vins, les « Côtes de Provence Fréjus ». |
| % d'alcool : | 12% |
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