Château de Ventenac Marie Thérèse AOP Minervois

8,00 

Château Ventenac Marie Thérèse a une belle robe d’un velours rouge vif et profond. Au nez s’exprime dans la chaleur ensoleillée de son appellation avec des petits fruits rouges  à la fois frais et mûrs ainsi qu’un parfum de garrigue et de réglisse. Mais c’est en bouche que réside les atouts de ce vin. Elle est ronde et gourmande de mûres, de cassis et de griottes et le tout sur tanins à peine perceptibles.

C’est à n’en pas douter un vin qui plaira à tous les palais !

Accord parfait : plats mijotés, cassoulet, navarin d’agneau, viandes en sauce, gibiers, plateau de fromages affinés, desserts à la fraise et au chocolat.

Servir frais entre 14 et 16°C

Garde: à boire dans les 4 ans

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En 1938 les viticulteurs de Ventenac se sont groupés en coopérative, pour s’installer dans l’exceptionnelle « cave gothique » adjointe en 1880 à l’ancestral château, figure de proue du village dressée au-dessus des eaux paisibles du Canal du Midi.

Pénétrez dans ce lieu de mémoire où la passion du vin et de la vigne évolue sans cesse depuis plusieurs siècles. Sous les voûtes de son étonnant caveau, découvrez la large gamme de vins élaborés avec soin. Laissez-vous encore guider dans un dédale de hautes allées, de passages étroits, de mystérieuses portes basses et d’escaliers à vis, pour un intéressant parcours qui vous mènera jusqu’aux secrets du grenier des vignerons.

Que cette balade à travers l’espace et le temps vous laisse des souvenirs dignes des vrais plaisirs du palais et de l’esprit!

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Cépages :

Syrah et de Grenache noir

Méthode Culturale :

Raisonné

Elevage :

5 mois en cuve inox

Vinification :

Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle parcellaire en cuves séparées. Egrappage et foulage. Maîtrise permanente des températures durant la fermentation alcoolique et des pigeages journaliers au meilleur profit des arômes, de la vivacité et de la couleur de cette cuvée spéciale.

Terroir :

Sol argilo-calcaire et limoneux des "Serres" et des piedmonts de la Montagne Noire en Appellation d'Origine Protégée Minervois.

% d'alcool :

13%

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