Domaine des Lauriers Paredaux Rosé 2020 IGP Pays d’Oc

6,00 

Cette cuvée nous offre une belle robe pâle, d’un rose poudré. Son nez jeune et puissant sur les fruits rouges et un peu sur les fruits blancs. Quant à sa bouche elle est fraiche et fruitée juste ce qu’il faut pour un rosé d’été. Mais ce qu’on retient de cette cuvée sera une note saline en fin de bouche ; héritée à n’en pas douter de son terroir maritime.

Accord mets/vin : Apéritif – Paella – Grillades de volailles – Salades composées

A déguster à 8/10°C

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Le domaine des Lauriers fût créé en 1969 par la famille Cabrol suite à l'acquisition de quelques parcelles de vignes. Obtenir les meilleurs terroirs n'étant pas chose aisée le domaine à grandit pas à pas pour devenir aujourd'hui un vignoble de 45 hectares.

Le vignoble gagné sur la garrigue méditerranéenne aux mille parfums est pour partie implanté sur des coteaux de terre rouge recouverte de galets restituant la chaleur du soleil pour parfaire la maturité des blancs secs (entre autres A.O.P. Picpoul de Pinet).
Les autres coteaux constitués de marne, permettent d'élaborer des vins plus aventureux et originaux (en IGP) sans carence en eau, malgré les étés secs méditerranéens.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Cépages :

Cinsault 50%, Syrah 50%

Age moyen des vignes :

20 à 40 ans

Terroir :

Coteaux de marnes

Vinification :

Vinification sous gaz inerte. Pressurage direct

% d'alcool :

12,5%

Distinctions :

Médaille de Bronze aux Concours national des caves Particulières PARIS 2011.
Médaille de d’Argent aux Concours national des Vignerons Indépendants 2016

Format

Verre, Bouteille de 75 cl

Prix

2,5, 6

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