Domaine des Lauriers Plaisir 2020 IGP Pays D’Oc * code « Plaisir 5+1 »

6,00 

La cuvée Plaisir nous offre un vin d’un rouge pourpre. Un nez frais et aromatique de petits fruits rouge avec une petit coté herbacé. Sa bouche est ample et équilibrée et ses tanins sont soyeux. Mais il y a aussi de la vivacité et de la fraicheur presque mentholée On y retrouve les fruits rouges du net mais plus mûrs et plus intenses avec un petit côté épicé.

Accord mets/vin : Plats à base de viande rouge, de gibiers – Pizza – Apéro – Planche de charcuteries/fromages – paella

A déguster entre 14 et 16°C

 

 

 

 

Le domaine des Lauriers fût créé en 1969 par la famille Cabrol suite à l'acquisition de quelques parcelles de vignes. Obtenir les meilleurs terroirs n'étant pas chose aisée le domaine à grandit pas à pas pour devenir aujourd'hui un vignoble de 45 hectares.

Le vignoble gagné sur la garrigue méditerranéenne aux mille parfums est pour partie implanté sur des coteaux de terre rouge recouverte de galets restituant la chaleur du soleil pour parfaire la maturité des blancs secs (entre autres A.O.P. Picpoul de Pinet).
Les autres coteaux constitués de marne, permettent d'élaborer des vins plus aventureux et originaux (en IGP) sans carence en eau, malgré les étés secs méditerranéens.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Cépages :

Cabernet Sauvignon 40% Syrah 60%

Terroir :

Argilo-calcaire.

Vinification :

Processus de vinification sous gaz inerte. Délestages. Pressoir Pneumatique à cage fermée tout inox à remplissage par gravité.

% d'alcool :

13,5%

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