Domaine Galy Pech Buis 2021 AOP Cabardès rosé

« La gamme des Pechs fait référence à ces « Monts ronds », en Occitan, qui dominent le paysage du Cabardès. Le Pech Buis culmine à 180 mètres. Un véritable petit coin de paradis entre vignes, pins parasols et genêts. Sur son terroir Calcaires lacustres de Ventenac Cabardès à argilo-calcaire s’adaptent aussi bien les cépages méditerranéens qu’océaniques. Syrah, grenache noir et cabernet sauvignon prospèrent au sein d’une dualité entre Cers et Marin, si typique de notre AOP Cabardès. »

Ce vin à la jolie robe saumonée eaux reflets argentés nous dévoile un nez expressif aux notes de petits fruits rouges bien mûres. Côté bouche on découvre un vin parfumé toute en élégance, croquant rafraichissant mais aussi gourmand. Ce qui en fait un vins parfait pour l’apéro comme pour un repas.

Accord parfait : Tartes froides à la tomate – Assiette de charcuterie- Fromage de chèvre demi-sec – Pâtes aux courgettes

A déguster à 10°C

Garde: à boire dans les 2 ans