Antech Chardonnay 2020 IGP Pays d’Oc
6,50 €
Ce Chardonnay issue de la Haute Vallée de l’Aude (sud de Limoux) exprime dans ce vin ses qualités de finesse et d’élégance complexe. Sa vinification particulière fait ressortir les arômes floraux accompagnés d’une touche de fruits exotiques.
Accord parfait : Fricassée de poulet à la sauge,
Accord de Noël : Chapon farci aux morilles, Carpaccio de saumon fumé – Carpaccio de Saint Jacques à la mangue – Huitres gratinées – Homard Bellevue –
Fromage de chèvre demi-sec
A déguster à 10/12°C
5 en stock
Le Domaine :
Familiale et indépendante depuis 6 générations, La Maison ANTECH se consacre à l’élaboration de vins effervescents à Limoux. Précurseur dans son ancrage régional et dans le renouveau des traditions, la maison se distingue par un style affirmé, de l’élégance de ses bulles à l’engagement de son action.
La maison (tout comme l’appellation) a connu un véritable essor dans les années 1980 grâce au tandem de choc des frères Georges et Roger Antech qui ont œuvré ensemble pendant 50 millésimes. Roger élaborait les vins, Georges les vendait et tous deux décidaient de l’évolution de l’entreprise .
Françoise, 6ème génération, a hérité du caractère « TREMPÉ » de ses aïeuls. Sentinelle de l’héritage, elle a également apporté sa touche personnelle à la maison . Françoise s’est tournée vers l’export et a véritablement conquis ce marché en faisant de ses cuvées les vins effervescents les plus appréciés à l’étranger. Mais c’est une femme avec une vision. Une vision pour sa maison comme pour son appellation : celle de la qualité et de l’excellence. S’il y a une chose à retenir d’elle, c’est cela !
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Cépage(s) : | Chardonnay |
| Méthode Culturale : | Terra Vitis (raisonnée) |
| % d'alcool : | 12,5% |
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