Maison Antech Tradition Brut AOP Blanquette de Limoux
8,50 €
Vin jeune exprimant la typicité, la richesse et la rondeur du cépage Mauzac. Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez de pomme verte et de fruits blancs. Attaque en bouche ronde, équilibrée, qui évoque l’alliance de la fraicheur et du fruit.
Accord mets/vin : Une mousse de saumon (fumé ou non) – Langres – Une bûche aux fruits blancs ou jaunes
Accord parfait : Pour l’apéro ou en cocktail. et pour faire la fête !!!
A déguster à 7/8°C Dosage en g/l : 10 g
Maison Antech :
Familiale et indépendante depuis 6 générations, La Maison ANTECH se consacre à l’élaboration de vins effervescents à Limoux. Précurseur dans son ancrage régional et dans le renouveau des traditions, la maison se distingue par un style affirmé, de l’élégance de ses bulles à l’engagement de son action.
La maison (tout comme l’appellation) a connu un véritable essor dans les années 1980 grâce au tandem de choc des frères Georges et Roger Antech qui ont œuvré ensemble pendant 50 millésimes. Roger élaborait les vins, Georges les vendait et tous deux décidaient de l’évolution de l’entreprise .
Françoise, 6ème génération, a hérité du caractère « TREMPÉ » de ses aïeuls. Sentinelle de l’héritage, elle a également apporté sa touche personnelle à la maison . Françoise s’est tournée vers l’export et a véritablement conquis ce marché en faisant de ses cuvées les vins effervescents les plus appréciés à l’étranger. Mais c’est une femme avec une vision. Une vision pour sa maison comme pour son appellation : celle de la qualité et de l’excellence. S’il y a une chose à retenir d’elle, c’est cela !
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Cépages : | Mauzac 90% , Chenin 5%, Chardonnay 5% |
| Méthode Culturale : | Terra Viti (raisonnée) |
| Age moyen des vignes : | 20 à 40 ans |
| Terroir : | Coteaux et terrasses |
| % d'alcool : | 12% |
| Dosage en g/l : | 10 g |
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