Maison Antech Grande Cuvée Oubliée 2013 AOP Crémant de Limoux blanc

18,50 

Une belle robe soleil dorée aux bulles fines et délicates. Un nez complexe qui présente un mélange de souvenirs de parfums d’enfance oubliés. Le caramel accompagne les fruits confits d’un pain épice finement vanillé. La bouche d’une surprenante jeunesse, complète le nez par des notes d’agrumes tel que le pamplemousse, le zeste d’orange.

Accords mets / vins : Apéritif – Pomme de terre aux truffes – Réceptions

A déguster à 7/8°C Dosage en g/l : 5 g

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Domaine :

Familiale et indépendante depuis 6 générations, La Maison ANTECH se consacre à l’élaboration de vins effervescents à Limoux. Précurseur dans son ancrage régional et dans le renouveau des traditions, la maison se distingue par un style affirmé, de l’élégance de ses bulles à l’engagement de son action.

La maison (tout comme l’appellation) a connu un véritable essor dans les années 1980 grâce au tandem de choc des frères Georges et Roger Antech qui ont œuvré ensemble pendant 50 millésimes. Roger élaborait les vins, Georges les vendait et tous deux décidaient de  l’évolution de l’entreprise .

Françoise, 6ème génération, a hérité du caractère « TREMPÉ » de ses aïeuls. Sentinelle de l’héritage, elle a également apporté sa touche personnelle à la maison . Françoise s’est tournée vers l’export et a véritablement conquis ce marché en faisant de ses cuvées les vins effervescents les plus appréciés à l’étranger. Mais c’est une femme avec une vision. Une vision pour sa maison comme pour son appellation : celle de la qualité et de l’excellence. S’il y a une chose à retenir d’elle, c’est cela !

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Cépages :

Chardonnay 70%, Chenin 20%, Mauzac 20%

Méthode Culturale :

Terra Vitis (raisonnée)

Age moyen des vignes :

20 à 40 ans

Terroir :

Coteaux et terrasses
Argilo-calcaires en pente douce

% d'alcool :

12%

Dosage en g/l :

5 g

Avis

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