Verre de Fleur de sauvignon 2018 AOP Bordeaux Moelleux

3,50 

Fleur de sauvignon est un vin léger et délicatement bouqueté, il développe d’agréables parfums de noisette, de fruits de la passion, de fleurs blanches et de miel pendant toute la dégustation.

Accord parfait :  Flan au caramel – Canard à la vanille

Accord de Noël :  Pain d’épice – Foie gras avec compotée – Homard – Croustades de St Jacques – Langoustine – Poularde farcie au foie gras

Bleu de Bresse – Roquefort

A déguster à 8/10°C

 

 

 

 

Le Domaine :

Les Vignobles Mallard, entreprise familiale dont les origines remontent à la première moitié du 19ème siècle, sont exploités sans discontinuité depuis lors.

S’étendant aujourd’hui sur plus de 30 Ha, le Domaine s’est tout d’abord développé autour de son terroir d’origine à Escoussans où sont produits des vins en AOC Entre Deux mers, Bordeaux rouge et rosé, puis s’est étendu par acquisitions successives à Sauternes et Saint-Emilion.

Le Domaine est aujourd’hui dirigé par Laurent Mallard qui incarne la 7èmegénération de viticulteurs passionnés par leur métier et qui ont contribué à faire de leur vin un synonyme de partage, de joie de vivre et de convivialité.

Les vins des Vignobles Mallard expriment l’histoire du domaine et l’engagement des hommes qui les produisent à mettre leur savoir-faire au service d’un produit exceptionnel à travers une approche respectueuse de la vigne et du terroir, pleine de bon sens et sans artifice. En janvier 2021, les vignobles ont obtenu la certification Haute Valeur Environnementale.

https://www.laurent-mallard.com/

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Cépages :

Sauvignon Gris

Méthode Culturale :

Haute Valeur Environnementale

Terroir:

Argile et graves

Vinification:

Vinification: Macération pré-fermentaire, stabulation liquide à froid et élevage de six mois sur lies fines.

Elevage:

Cuves inox et béton.

% d'alcool

11,5%

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